好吃的猪蹄蛤蜊炖黄花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪蹄蛤蜊炖黄花这道菜应该可以说是一道比较常见的家常菜了，像这样的菜，一般作为晚餐吃比较合适，当然，如果你想吃，什么时候都可以。猪蹄蛤蜊炖黄花主要是用猪蹄、蛤蜊还有黄花菜放在锅里面一起炖成的，味道非常的鲜美，连猪蹄的油腻感也减轻了不少。

主料

猪蹄 ：1只
蛤蜊 ：500
干黄花菜 ：1把

辅料

八角 ：1个
葱 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：1勺

具体步骤

1.猪蹄剁开洗净入锅焯水。

坚果切成碎末

紫薯捣碎加生粉

加入坚果碎，上锅蒸一刻钟

8.猪蹄炖至汤汁浓稠连汤加入蛤蜊肉，在炖2分钟，加入盐调匀即可。

烹饪技巧

1、加入蛤蜊后已经有咸度，要减少盐的量。