好吃的红酒小羊排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊小排 ：6片
洋葱 ：1/3个
蒜末 ：1/2大匙
红葡萄酒 ：1/2杯
百里香 ：3茶匙

辅料

嫩肉粉 ：1茶匙
奶油 ：1大匙
水淀粉 ：少许
糖 ：1大匙
胡椒粉 ：少许
酱油 ：2大匙
淀粉 ：1茶匙

具体步骤

1. 将羊小排洗净，先拌入红葡萄酒1/2杯、嫩肉粉1茶匙、淀粉1茶匙腌20分钟捞出，再用平底锅以少许油将其两面略煎后盛出。

2. 洋葱切碎末，先用1大匙奶油及1大匙色拉油炒香，再加入蒜末及红葡萄酒2杯、酱油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少许烧开，改小火，放入羊小排及百里香烧入味且汤汁稍干。

3. 待羊小排软透时捞出盛入盘内，并拣出百里香，汤汁先淋水淀粉勾芡，再淋在羊小排面上即成。