烤羊排佐红酒汁（卡士co-3701）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：两块
迷迭香 ：适量
橄榄油 ：少许
盐 ：适量
黑胡椒 ：少许

辅料

红酒 ：一小杯
百里香 ：少许

具体步骤

1. 羊排洗净，用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌渍15-20分钟

2. 羊排用锡纸包好，烤箱上下火220°，烤20分钟。烤到15钟时，把羊排取出，锡纸扒开，再送回烤箱继续烤5分钟

3. 平底锅入橄榄油，撒百里香黑胡椒和盐，烹入红酒，略微煮一下，让酒精挥发，待红酒汁变稠，关火备用。

4. 把考好的羊排，装盘。然后淋上红酒汁。吃！

烹饪技巧

羊排，我这个做法没有先煎，是直接烤的。吃口是很嫩的！也可以在烤之前，先煎一下，就会有焦香的口感~