醉人的锡纸红酒羊排怎么做好吃又简单
上次去一家餐厅吃饭，对那道锡纸红酒羊排简直是念念不忘，正好家里也有烤箱，下班后就去市场买了些食材，我对羊肉的膻味比较敏感，这里告诉大家一个小窍门，米醋去膻味还是比较有效的，制作锡纸红酒羊排的整个过程还是比较容易的，其实，当美食完成的一瞬间，就觉得再难也没什么了。
主料
羊排 ：750洋葱 ：1个
红酒 ：1.5杯
辅料
盐 ：一勺黑胡椒碎 ：适量
老抽酱油 ：半勺
生抽酱油 ：半勺
具体步骤
1.将羊排顺肋条切开，洋葱半个切丝。
2.将羊排洋葱丝放入容器，倒入一杯红酒，一勺盐，适量黑胡椒碎。拌匀腌制两个小时。
3.将剩下的半个洋葱掰开铺在烤盘上。
4.将羊排均匀铺在铺有洋葱的烤盘上。
5.烤炉下层铺上锡纸，把羊排放进烤炉，220度烤40分钟。
6.将半杯红酒里加半勺生抽半勺老抽，均匀涂在考好的羊排上，撒上黑胡椒碎，用锡纸包好。
7.将包好的羊排再次放入烤箱，220度30分钟。
8.取出装盘。完成。
第一次烤的时候随时观察，以免羊排烤焦。
