浓郁的啤酒烧羊排怎么做好吃又简单
废话不多说，开门见山。今天给大家介绍的是啤酒烧羊排，羊排有点贵，不建议经常买来吃，虽然它好吃（土豪请随意）。然后最近几年好像才听说有用啤酒做调料的，后来发现真的很好吃。一般搭配都是啤酒烧鸭。今天突发奇想想烧羊排。也不错。然后对酒精过敏的还是不要尝试了。
主料
啤酒 ：330羊排 ：1000
辅料
小茴香 ：1盐 ：10
草果 ：1个
老抽 ：3
菜籽油 ：40
花椒粒 ：1
辣皮子 ：2个
具体步骤
1.主料：啤酒330克、羊排1000克 辅料：植物油40克、盐10克、花椒粒1克、草果1个、小茴香1克、姜3克、老抽2克、辣皮子2个
2.把羊排切块洗净
3.凉水下锅煮开捞起
4.姜切片、辣皮子泡泡洗净切末
5.热锅凉油，油热7成下羊排
6.加老抽翻炒均匀
7.加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
8.加啤酒
9.加水满过食材，大火烧开，转中小火烧50分钟左右
10.加盐，再烧到羊排熟透，大约20分钟左右
11.大火收汁即可
羊排一定的凉水下锅煮开捞起啤酒不能加的太多，要不甜味太浓了如果水烧干了，就加开水接着烧
