可口的红酒烤羊排怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：500

辅料

自制剁椒酱 ：适量
熟芝麻 ：适量
洋葱 ：半个
黑胡椒粉 ：适量
红酒 ：200
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.羊排切成块

3.羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱，抓匀

4.加入红酒，按压羊排，使其完全浸没在红酒中，腌制一个小时

5.烤盘上铺好锡纸，将羊排倒入，连同红酒一起倒入，锡纸的周围要卷起，以防渗漏

6.放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤40分钟

7.中途将羊排翻一面

8.出炉了，撒上熟芝麻，配上洋葱丝吃，既营养又解油腻

烹饪技巧

1、我买的羊排有肥肉，所以不用刷油烤，如果很瘦的话，烤的时候需要刷油；2、洋葱生吃营养价值很高，配上羊排非常不错，如果生吃接受不了，烤羊排的时候中途可以加入一起烤；3、不喜欢吃辣的就不加剁椒酱，加了红酒来烤的羊排没有膻味，很香，不加剁椒酱也是很美味的。