蒸圆子的做法 过年必吃的【蒸圆子】 蒸圆子怎么做

“今天要过年了，在这里祝大家新年快乐。这是我们家每年都做的一道美食，虽然很简单但味道是鲜香可口。这可是我从小吃到大的，以前是妈妈做给我吃，现在我要着学习做了”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸圆子的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、把肉放入锅里，放两片姜、两颗葱、适量料酒，兑上水煮20分钟

• 3、面粉加水调成面糊

• 4、锅里倒点油，将面糊摊成薄饼，晾凉，切碎

• 5、煮好的肉、葱姜蒜切碎，打入鸡蛋加入所有调料搅拌均匀

• 6、用手团成圆子，裹上淀粉，上锅大火蒸5分钟

小窍门

1我用的是瘦肉多肥肉少，可以根据自己来定2拌馅有点干的话，可以加入适量煮肉的汤3团好的圆子裹淀粉，可以省略不用4吃的时候可以调个辣椒油