无论南北方,早点都爱吃油条,可见其魅力了,而且它虽然做法简单,所需要的食材也更是简单,非常常见而且容易获得。早上两根油条,配上一杯豆浆,油条酥酥脆脆,豆浆香甜可口,是一份非常好的早餐了,大家一起来看一下怎么炸油条吧。
主料
面粉 :
300g 辅料
食用油 :
适量 糖 :
适量 酵母粉 :
适量 详细步骤:
第一步
面粉入鸡蛋,加入酵母粉和白糖,用温水和面
第二步
和成面团,手上沾油将面团揉捏光滑,放冰箱发酵一晚
第三步
第二天拿出面团,擀成长方形
第四步
切成2厘米左右的条,两条叠一起,中间用筷子一压到底
第五步
宽油炸制
第六步
几秒翻一次面,炸制金黄膨胀,捞出控油