自己在家怎么做鸡蛋饼图解

以前在我家楼下早餐店买的鸡蛋饼很好吃，但是疫情过后就再也没看这家店开过门。距离他们上次开门已经过去了4个月了，我确定他们不会再开了。可是我的舌头疯狂想念鸡蛋饼的味道。于是闲在家就自己尝试做了鸡蛋饼，历经两天2次的尝试，终于做出美味有营养的鸡蛋饼。早起10分钟，你也可以像我一样拥有一份营养早餐啦！

主料

鸡蛋 ：4个
普通面粉 ：150克
香葱 ：适量
水 ：200克
盐 ：2克
甜面酱（辣椒酱） ：适量

详细步骤：

第一步

鸡蛋饼的主角：鸡蛋和面粉

第二步

1个鸡蛋配150克面粉、200克清水、2克盐，搅拌均匀

第三步

锅中刷油，舀一勺鸡蛋面糊进去摊平

第四步

面糊半凝固时打一个鸡蛋在上面，把加蛋液铺开，撒上葱花

第五步

等到鸡蛋液凝固后再翻面

第六步

直接在未放鸡蛋的这面刷甜面酱或者辣椒酱

第七步

等到有鸡蛋液那面烙熟后卷起来

第八步

一定要小火，不然就会像我一样获得一次失败经验