自己也能做油炸甜甜圈，简单上手图解

甜甜圈是个收大众喜爱的甜品，在美国甚至将每年六月的第一个周五设定为甜甜圈日，小时候最喜欢的面包之一，经常就是一个甜甜圈一瓶牛奶当早饭，前些时候放假在家没事，就想起来学着做了一次甜甜圈，没想到还挺简单上手的，大家可以做做看。

主料

高筋面粉 ：200克
低筋面粉 ：60克
细砂糖 ：50克

辅料

鲜酵母 ：9克
鸡蛋 ：1个
黄油 ：20克

详细步骤：

第一步

所有材料除了黄油以外都放入厨师机，揉成面团，铺上保鲜膜醒发

第二步

发酵到两倍大后切成60克一个的小剂子，盖上保鲜膜醒发20分钟

第三步

醒发好的面团用擀面杖擀开，中间戳一个洞

第四步

翻过来，捏紧两边成一个圆圈形，再发酵40分钟左右

第五步

锅里放油，用一根筷子戳进油里有小泡冒出就可以开始炸了

第六步

面胚子下锅的时候就把火调小

第七步

正面炸上色了就翻过来炸反面

第八步

两面都炸好后就捞出来控油

第九步

撒上糖粉

烹饪技巧：

可以撒防潮糖分，方便保存甜甜圈