好吃的酸笋秒炒西瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都爱吃西瓜，但是西瓜吃完后剩下的西瓜皮大家都是怎么处理的呢？大部分人应该是扔掉吧？其实，这样是非常浪费的，西瓜皮留下来，可以作为一道菜进行回收再利用，这就要说道我们介绍的这道酸笋秒炒西瓜皮了，口感脆爽，非常适合夏天吃。

主料

西瓜皮 ：半个
酸笋 ：100

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
蒜叶 ：2根
生抽 ：适量
料酒 ：适量
食用油 ：适量
生粉 ：适量
酸辣椒 ：适量

具体步骤

1.首先，准备一个西瓜（会挑瓜的朋友们可以自己选皮厚一点的，不会的就只能霸气的给卖瓜老板来一句，老板给我整个皮厚的）

2.醋粉是现买的，一般超市有卖

3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用

15.成品

烹饪技巧

西瓜皮一定要清洗干净，可以尽量切薄片一点，西瓜皮放点盐腌制一会儿话，口感会更加的脆哦，酸笋沥干水分以后炒起来就没有那么酸了哦