准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西瓜皮 :
半个干辣椒 :
适量 辣椒 :
1个 辅料
油 :
适量盐 :
2勺 辣椒油 :
适量鸡精 :
适量 醋 :
3勺 具体步骤
1.去除西瓜皮外面的硬皮
2.切成薄片,加入2勺盐腌制一会儿,炒时倒出多余水
3.辣椒切好备用
4.锅中放食用油,先将干辣椒炒香
5.腌制好的瓜皮下锅,应个人口味再次添加盐
6.调入白醋,辣椒油,继续翻炒
7.快熟后,再倒辣椒丝,鸡精~略炒出锅
烹饪技巧
1.瓜皮切好后加盐完腌制一会儿,倒出水份~2.青椒我是最后放的,太熟的话,我不喜欢~