![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西瓜皮 ：
200坛子酸菜 ：
100 辅料
油 ：
适量 青椒 ：
1个 大蒜 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料：坛子酸菜、西瓜皮、青椒。酸辣椒、萝卜、子姜、刀豆。西瓜皮是主角啦，将西瓜皮用小刀削掉外皮，内瓤，就剩下白色和有点青的部分，洗净备用。
![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第3张")
2.酸菜和西瓜皮都切丁，青椒切圈就好，大蒜切碎备用。
![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅上油。
![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第5张")
4.菜放进锅里爆炒2分钟左右。
![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入一点生抽，盐入味。西瓜皮不能炒太久，脆一点口感好。
![自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅啦，今天的白米粥熬得也很好，虽然没有家里的好吃（水、米不同），但是还是有小时候的味道的啦。
烹饪技巧
假如怕酸菜太酸，可以加一点糖进去炒。
