自制酸笋秒炒西瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天运气有点欠火候，买了一个西瓜，切完红色的吃了之后，发现西瓜皮的部分太多，直接丢了好浪费，听说西瓜皮白色部分也是可以吃的，刚好买了酸笋回来，于是就试试，做了一个酸笋秒炒西瓜皮，味道蛮特别的，第一次尝试，好像挺不错噢，大家可以试试啊。

主料

西瓜皮 ：半个
酸笋 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
酸辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
蒜叶 ：适量

具体步骤

把准备好的西瓜皮去掉外面青色的皮，洗净

2.翻炒至八成熟时，下入切成段的酒苔。

3.调入花椒粉。

4.调入生抽。

5.调入盐，翻炒至韭苔断生。

6.出炉装盘。

将勾好的芡淋到炒好出锅的西瓜皮上，一碟美味酸甜的的炒西瓜皮就做好了。