西瓜皮可不可以做酸菜 飘香香 专业问答 8.66K 大中小设置文字大小 可以。制作前要在西瓜皮上加适量盐,腌制一段时间再控干水分,并放置于阳光充足的地方进行凉晒。瓜皮晒干后加入白糖、醋等常用腌制调料进行腌制即可食用。注意,西瓜皮在腌浸时时间不能太短,否则硝酸盐和亚硝酸盐过多,不宜食用。 TAG标签:西瓜皮 酸菜 可不可以 #