自制酸辣西瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西瓜皮 ：600
西红柿 ：1个

辅料

螺丝椒 ：1个
大蒜 ：2瓣
大葱 ：半颗
十三香 ：少许
食盐 ：2平勺

具体步骤

1.切出蒜瓣、辣椒、葱花

2.把西红柿切成片备用

3.西瓜皮用斜刀切片装盘

4.待锅内油热了，把葱、蒜、辣椒下锅，翻炒几下。

5.把切好的西瓜皮和西红柿一起下锅，大火翻炒并加2小勺（平勺）食盐，翻炒几分钟就熟了；中间不要加水，西瓜皮会出不少汤水的

6.汤水多，不喜欢可以大火收汁

7.装盘

烹饪技巧

西瓜皮去了绿衣如果感觉皮薄的话，切时用斜刀，这样切出来就可以感觉厚点。