「家有大厨」粽子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：500
红豆沙 ：80
五花肉 ：250

辅料

花生 ：适量
红豆 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量
香菇 ：8个
盐 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.买回来的糯米，淘洗洗净，用清水泡8-10小时，可以提前一晚泡

2.五花肉洗净，切成1.5CM左右的小块，放入所有猪肉腌料拌匀，腌制3小时

3.买的红豆沙，铺平，切成小方块，待用

4.清水泡花生和红豆，浸泡时间为6-7小时

5.浸泡好的糯米沥干水分，加入红豆、花生和腌料拌匀后，腌制30分钟。

6.香菇清水泡发，切小块，用调料同样腌制30分钟

7.买回来的干粽叶放入开水锅内烫软，捞出后刷洗干净泡在清水中。

8.包粽过程。

9.取两张粽叶交叉卷成圆锥形。

10.依次放入糯米、红豆沙、糯米、猪肉香菇、糯米。包好后要注意检查4个角有没有散开了，避免等下煮的时候米掉出来了。

11.包好的粽子准备入锅煮啦

烹饪技巧

1、红豆沙我是买的，有时间的话可以自己做，比较卫生点；