爆炒江虾怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
酱油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
炎热的夏季,人们总想来做一盘下酒菜,爆炒江虾,其实就是一道不错的选择,红彤彤诱人的虾,经过大火的爆炒,不断的翻锅,翻炒,最后成为一道香喷喷的美食,有没有很心动呢,想要在炎炎的夏日的夜晚,去做这样一道菜呢。
主料
江虾 :400g辅料
葱花 :适量酱油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.将虾反复冲洗干净,沥干水分。
2.葱花、姜丝切好备用。
3.锅内热油,放入姜丝翻炒几下。
4.在放入葱花炒香。
5.倒入江虾,大火翻炒。
6.加入料酒。
7.加入海鲜酱油翻炒。
8.加入适量的盐继续翻炒,炒到锅内没有水,且能闻到虾的香味即可关火。
9.最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
江虾一定要大火炒,刚开始炒的时候会有一股难闻的味道,不要着急,继续炒会发现虾的味道会慢慢的出来。