爆炒小江虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小江虾 ：半斤

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 半斤小江虾,这个很新鲜,还蹦呢,买虾不要买虾头红的,那样就不新鲜了.洗干净,控净水

2. 切点葱姜蒜

3. 热油锅中爆炒,放入少许盐

4. 炒干水气就可以盛盘了

烹饪技巧

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。