美味的葱爆小江虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱爆小江虾，是一道制作非常简便的家常菜。小江虾，不同于大个的海虾，炒出来的味道也是很不同，我家在内陆，以前妈妈就特别喜欢炒小江虾，炒出来的小江虾，特别爽口，所以我特别喜欢。而且虾类的补益作用和药用价值均较高，营养价值很高，快来一起制作吧。

主料

小江虾 ：250

辅料

盐 ：适量
香葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.买回的小江虾要清洗干净。

2.香葱洗净。大葱也可 。

3.切碎。

4.锅中放清水

5.水开后倒入小江虾焯至变色捞出。

6.起锅热油。

7.倒入小虾大火煸炒。

8.加盐和香葱炒香。

烹饪技巧

小江虾用水焯烫再炒可以去腥也防止出汤。只放葱和盐就可以很鲜，不用放过多的调料。