家常菜苦瓜烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：200
苦瓜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净去瓤切块

2.五花肉焯水备用

3.锅中放少量的油，放入五花肉煸炒到微黄

4.放入料酒

5.放入老抽

6.加入适量的水，盖上盖子，焖到五花肉成熟

7.放入苦瓜

8.翻炒均匀，放入盐

9.放入糖

10.放入味精，翻炒到苦瓜断生

11.即可出锅装盘

烹饪技巧

苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。