回锅鸡，同学喊你来聚会，必点回锅鸡，浓浓的校园情都在这道菜里图解

鸡，作为大众最喜爱的食材之一，总是可以以各种做法来满足你的味蕾，清蒸、白斩、扒鸡、烧鸡、叫花鸡、辣子鸡等等。这道菜回锅鸡，是最能体现鸡肉的美味的，我来告诉你做法，回家后你一样可以做出美味的回锅鸡来，让家人一起来品尝美味

主料

鸡全腿 ：2只

辅料

辣椒 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量

详细步骤：

第一步

鸡腿洗净，冷水下锅，烧开水，煮熟出锅备用

第二步

姜蒜切片、小米辣斜切、青椒斜切，准备适量花椒粒和豆豉

第三步

把鸡肉切成片

第四步

锅中放油，油烫后倒入鸡片，加入少许老抽上色、生抽、白糖增鲜，翻炒均匀后倒入姜蒜片、花椒粒、豆豉继续炒至入味

第五步

加入青椒和小米辣翻炒至熟

第六步

加入适量的食盐，出锅