营养豆腐炒上海青怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐炒上海青主料为豆腐、腊肠和上海青，豆腐含有丰富的大豆软磷脂，脂肪含量很低，蛋白质极高，用最少的调味品烧制，别有一番风味，是一道快手菜。上海青因为鲜美，营养丰富，所以深受人们的喜爱，相信朋友们学会了这道菜品后，家人将会大大受益的。

主料

腊肠 ：一根
上海青 ：半斤
嫩豆腐 ：四块

辅料

黄酒 ：适量
油榨子 ：适量
油 ：适量
糖 ：一勺
盐 ：一勺
猪油 ：一勺

具体步骤

1.豆腐切丁不要太小，腊肠切片

2.青菜切段，看像这样让它们分开哦

3.锅热，放油

4.一勺猪油下去，这样就动物油和菜油中和

5.腊肠和青菜杆在果里炒会

6.放糖一勺翻炒一下，之后把豆腐倒入，然后放点黄酒就让它开盖煮沸吧

7.煮沸放盐和味精，出锅咯

烹饪技巧

炒菜不要盖锅盖。油多可以不放水味道更香。（我这次就是没有放水的干炒）炒青菜油温高了下锅青菜味道好。翻炒时小心豆腐，锅铲平着铲。