营养黑豆腐竹炒鲜茹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

杂粮豆类一直都是我们人体所需的。它们含有丰富的蛋白质，所以我们要经常吃哦，一般我们都是喝豆浆，但是你们知道吗，作为菜肴 ，它们也是很可口好吃，用黑豆，腐竹，再搭配鲜茹，加以其他配料一起，就可以端盘享用了， 一起来学做营养黑豆腐竹炒鲜茹，给家人补充下营养吧。

主料

黑豆 ：50
腐竹 ：35
鲜茹 ：20

辅料

鸡精 ：2
盐 ：2
生抽 ：3
姜 ：2

具体步骤

黑豆腐竹用温水泡发，用清水洗净，切成段，鲜平茹洗净泥沙.

用手撕成条.挤干水份.

姜,葱白切细备用.锅烧热放油.倒入姜,葱白爆炒香，再将腐竹和平茹倒入翻炒.

调入生抽,盐,炒熟再放入鸡精和香油，盛盘即可.此菜补血,健脾,利大肠.