家常菜小炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长茄子 ：500

辅料

耗油 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切片

2.香葱洗净，切段

3.热锅放油，放茄子翻炒片刻

4.放适量盐翻炒片刻

5.放适量生抽和耗油

6.翻炒均匀

7.用铲子压一下茄子，熟的更快

8.放葱白翻炒

9.放葱叶和干辣椒翻炒均匀，起锅