美味的奶粉奶酪面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
牛奶 :90
糖 :15
盐 :2
酵母 :2
黄油 :35
奶油奶酪 :75
奶粉 :8
糖粉 :11
奶粉奶酪面包就是一种甜点,小孩子们肯定是非常喜欢吃的,然后这个奶粉奶酪面包当做早餐也是可以的,搭配牛奶或者豆浆酸奶什么的都是可以的,这个面包做出来香香的甜甜的,保证是孩子们的最爱,家里面有孩子的就可以学习做这个面包,然后给他们吃他们就不会闹了。
主料
高筋面粉 :175牛奶 :90
糖 :15
盐 :2
酵母 :2
黄油 :35
辅料
表面奶粉 :适量奶油奶酪 :75
奶粉 :8
糖粉 :11
具体步骤
1.将除了黄油外的所有材料混合,(酵母不要直接接触糖和盐,)搅拌揉搓到面筋扩展。面团产生筋度后再加入软化的黄油,继续揉面。混合均匀
2.揉好的面团发酵约50-60分钟。
3. 将发酵好的面团小心取出,滚圆面团,拍打表面去除大气泡。
4.模具抹黄油防粘
5.滚圆后,放入6寸圆模
6.放入温暖湿润处,进行二次发酵。
7.发酵完成后,用毛刷沾取少量牛奶或者蛋液或者水。轻轻的在面包表面刷一下。
8.烤箱提前预热170度,入炉烤约25分钟。
9.完成后出炉,立刻脱模冷却。
10.把奶油奶酪称好分量,放入不锈钢盆儿,隔水软化乳酪。
11.加入其它配料,打匀成为奶酪酱。
12.看起来稀,冷了又会凝固一点。
13.将面包一切四个
14.每个再拦腰切两刀,但是这两刀不要切断,要留点距离
15.缝隙里面抹上奶酪酱
16.然后两侧也均匀涂抹
17.沾上满满奶粉
18.就是奶酪包了