家常菜豆角炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：150
茄子 ：1根

辅料

小辣椒 ：2个
盐 ：适量
姜蒜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.把豆角择好洗净掰成段，茄子也洗净切段。

3.先将豆角下油锅煸炒。断生后装盘备用。

4.然后把茄子下油锅翻炒，炒至断生装盘备用。

5.锅中留底油放入姜蒜，辣椒炒香。

6.然后把茄子和豆角倒入翻炒片刻，同时放盐和鸡精即可。

烹饪技巧

无