家常菜茄子炒肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.茄子切好（条状或凌形状看个人喜好）

2.肉切丁，加入盐酱油腌制一下。

3.热锅不要放油倒入茄子翻炒，炒至变软盛出。

4.热锅热油放入肉丁翻炒变色。

5.加入茄子翻炒熟加盐调好味再加入两个蒜蓉搅匀即可。

烹饪技巧

茄子先不放油炒软再按平时制作步骤进行即可。