家常茄子虎子炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子大家喜欢吃吗，我个人非常喜欢茄子。茄子软软的，含有丰富的维生素。非常适合小孩子和老人吃。那么茄子加上肉片，把它们炒在一起又会发生怎样的碰撞呢。听起来我都已经垂涎欲滴了。这道菜就是茄子虎子炒肉片香香的味道加上茄子和肉，喜欢吃肉的小伙伴们不妨赶紧试试吧！

主料

茄子 ：1个
肉片 ：300
虎子 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜蒜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

肉切片用盐花椒料酒香油酱油腌制10分钟，茄子虎子切片备用，洋葱切片，小葱切段。

热锅下油，等油过了倒入肉片翻炒，倒入2勺糖上糖色，倒入茄子虎子翻炒

锅底倒入水，放入洋葱和葱焖10分钟，肉熟了以后出锅即可。