家常茄子炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都知道芹菜具有降血压的作用，而且多吃芹菜可可以达到瘦身的效果，茄子呢更是好消化的食物，所以今天小编把茄子和芹菜搭配在一起做一道家常小炒家常茄子炒芹菜，这道菜既适合年纪大、血压高的老年人吃，又适合正在减肥的年轻人吃，这道菜吃起来不油腻，清新可口。

主料

茄子 ：2个
芹菜 ：2根

辅料

蒜末 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

茄子去皮

切条放入水中浸泡

芹菜摘掉叶子，洗净切段

将切条捞出，钻干水份放入锅中翻炒至软（锅中不放油）

茄子炒至变软后，倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄

加入芹菜翻炒30秒

然后加入蒜末和葱末并淋入生抽，即可