蛋心圆手指饼干的做法 蛋心圆手指饼干怎么做

“老妈想吃蛋心圆，可是网上找不着方子，于是用做手指饼干（鸡蛋糕）的方子做了一次。一半成功吧。下次就可以百分百成功了！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

蛋心圆手指饼干的做法步骤

• 1、三个鸡蛋分成两个蛋白一个蛋白三个蛋黄。

• 2、把两个蛋白和三个蛋黄，白砂糖，都放在盆里。打到纹路不容易消失即可。

• 3、筛入低粉。

• 4、从下往上拌，切拌，至无干粉状。装入保鲜袋或裱花袋。

• 5、在烤盘上挤小圆饼装，注意，一元硬币大小，约薄越好。我挤了三盘。

• 6、180度十分钟，或者烤到表面金黄。

小窍门

挤面糊的时候，记住，一定要保证每个圆饼小小薄薄的，这样才够脆。