芋艿排骨图解

排骨对我们来说是生活中必不可少的，下面为大家推荐一道美味的佳肴——芋艿排骨。奶白的汤汁，看了就让人食欲大开，排骨鲜香，汤汁爽口，若是在一个下雨天，能够在家中吃到热气腾腾的芋艿排骨乃人生一大乐事，想吃的朋友赶快试一试

主料

芋艿 ：300克
排骨 ：400克

辅料

大蒜 ：2瓣
生姜 ：1块
八角 ：2个
桂皮 ：1块
料酒 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：少许
食醋 ：少许
淀粉 ：少许

详细步骤：

第一步

排骨洗净，过水焯一下，过掉血水

第二步

大蒜切碎，生姜切丝，八角桂皮洗净备用

第三步

加入料酒、蚝油、生抽、少许糖、盐、醋、淀粉搅拌均匀

第四步

再将辅料中其它部分放入

第五步

搅拌均匀，放置腌制至少一个小时以上。（我是午觉前腌制的，一直腌制到准备晚饭的时候，时间越久就越入味）

第六步

芋艿切块，沥干水分（我放阳光下晒了会）

第七步

换了个大盆，底下铺上芋艿

第八步

腌制好的排骨直接铺上面（腌制的汤不要）

第九步

上锅小火蒸熟（我怕不熟，蒸了四十到五十分钟）

第十步

开始品尝吧