芋头蒸排骨，不知道让多少人为之疯狂图解

我经常吃排骨，比如糖醋排骨，炖排骨等，但是唯独就被芋头蒸排骨深深的吸引了.....，确实，如此美味的一道菜怎么能抵挡住它的诱惑呢，如果你也和小编一样，那么下面芋头蒸排骨的做法就赶紧学起来吧。

主料

排骨 ：260克
毛芋艿 ：150克

辅料

豆豉 ：10克
料酒 ：10克
淀粉 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：10克
生抽 ：20克
黑胡椒 ：适量

详细步骤：

第一步

排骨洗干净，然后切块，不要切得太大了

第二步

切好的排骨用冷水浸泡一个小时

第三步

毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的块

第四步

生姜切末

第五步

豆豉切末，可以切小一点

第六步

泡好的排骨喜感水分，放入容器，接着再放入盐、黑胡椒、生姜、豆豉、料酒、生抽

第七步

再放入适量的淀粉，拌均匀，腌制10分钟

第八步

芋头打底，码上腌制好的排骨

第九步

放入蒸锅，然后就开始蒸了

第十步

大火烧开，转中火蒸40分钟