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好吃健康的牛奶豆沙面包怎么做好吃又简单

好吃健康的牛奶豆沙面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟

豆沙馅太香了,配上那细腻的面包丝。一拉,就一块面包屑的,太赞, 一个面包一杯牛奶,就可以能量满满地去上班,牛奶面包让牛奶和面包,加起来牛奶更好吸收,营养充足之余,牛奶还可以镇定你心神。牛奶豆沙面包不仅美味可口,而且益处多多,强烈推荐。

主料

高筋面粉 :140
豆沙馅 :125

辅料

温水 :80
细砂糖 :20
奶粉 :6
黄油 :15
酵母粉 :一小勺
盐 :半勺
全蛋液 :适量

具体步骤

用电子秤称好各种原材料,然后将面包所用的材料(除豆沙、鸡蛋液)倒入面包机中和面程序,15分钟。

好的面团盖上一层保鲜膜,再包上毛巾进行发酵,约1个小勺左右。

发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍,把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团。

再进行15分钟的饧面。

饧好的面团用手压扁,用擀面杖轻轻擀俩下

将25g豆沙馅加入到饼皮上。收口朝下,将其做成包子形状

再次将圆团压成饼,用擀面杖切成长条,在长椭圆形上竖切4刀,头尾不要切断。

切好的面团,捏住两头扭起来.把扭好的面包条打个单节

将其余面团按上述做法做好面团,然后放进盆里进行最后的发酵。这个过程大概40分钟左右,直至发至原来的两倍大。