健康无蛋奶全麦面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:18分钟

主料

高粉 ：240
全麦粉 ：60
盐 ：5
酵母 ：6
水 ：186

辅料

具体步骤

1. 粉加盐拌匀，加温水揉成团，密封醒10分钟。

2. 加入酵母揉至面团完全阶段。

3. 密封，发至3倍大,用手轻压出空气，不需要太大力排净空气，面饼对折再醒15分钟。

4. 分割等量2份，揉成橄榄形状，排入烤盘，最后发酵至约2倍大。

5. 烤箱预热230度，面团表面撒适量高粉，并用利刀割5道刀口。放置3分钟，待切口裂开。

6. 烤箱温度调至200度，中层，上下火，25分钟。