健康的老面牛奶白土司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：115
盐 ：2
高筋面粉 ：250
鸡蛋液 ：40
黄油 ：25
白糖 ：25
酵母 ：3

辅料

老面 ：75

具体步骤

1.将主料中除黄油外所有材料放入面包桶，用筷子搅拌一下，使无干粉。

2.老面撕小块，放入。

3.面包机设定搅拌功能30分钟。

4.十五分钟后，面团光滑，加入融化好的黄油，继续搅拌。

5.和面程序结束，这时候的面团可以拉出薄的手套膜，就可以开始发酵了。

6.发酵约45分钟，用手指戳一下不回缩。我是盖了保鲜膜放暖气片上自然发酵的，时间会略长些。

7.放入面包桶搅拌3分钟，排气。接着拿出来放暖气片继续二次发酵约55分钟。大家可以根据大家情况调整发酵时间。

8.发酵好的面团，刷上鸡蛋液。放入面包机。

9.面包机设定迪艾法功能，设置烘烤时间35分钟。开始烘烤。

10.烤好的面包放凉切片。

烹饪技巧

无