好吃的川味萝卜烧牛肉怎么做好吃又简单

这道好吃的川味萝卜烧牛肉真的是一道大菜呀，萝卜它的作用最重要的一点就是可以祛湿排毒，牛肉大家也都知道它是一种脂肪很少的肉类，它们两者都有着自己独特的味道呢，但是呢这样的菜肴的话就会有着自己的味道，加上调味料之后就会变得更好吃了呢。

主料

辅料

具体步骤

1.先把牛肉切成一块一块的 稍微大一点 因为会炖缩水 冷水下锅汆水 加点料酒 烧开后沥水

2.另起锅油烧热 多放点油 炒香葱姜蒜 花椒 泡椒泡姜大料等 然后小火炒豆瓣酱 要多炒一下下 炒香 然后下牛肉 翻炒一会儿 下冰糖 酱油再炒一会儿

3.炒好后铲入砂锅内 加水 最好是热水 水要多一些 像炖汤那样 汤多了可以用来下面条吃 大火烧开后转小火慢慢炖

4.这时候把萝卜削皮 切成滚刀块 等牛肉炖了一个小时后下萝卜 再炖一个小时左右 差不多都炖烂了 最后加盐 鸡精 起锅装盘 香菜加在盘里就OK啦！