家常的红萝卜烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红萝卜烧牛肉对于这样的一道菜式，也许你外出吃饭会经常吃到，但不知道你对它真正上又有多少的了解。这一道菜，实际上远远并没有我们想象中的那么容易做，当然，也没有很多人所害怕的那么难做。只要用心学，相信并不会太难上手。下面，就让我们来研究怎么制作这一道菜吧。

主料

牛肉 ：500
红萝卜 ：200

辅料

油 ：9
盐 ：6

具体步骤

生牛肉切成1.5厘米见方的块，用冷水浸泡2小时以上使血水析出

将一锅水烧开，将沥干水的牛肉放入沸水中烫至表面变色，捞出冲净浮沫

葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰开以便使食物入味，桂皮掰成小段

将食物从炒锅中移至电紫砂锅中高火炖2小时