家常菜胡萝卜烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：2个
牛肉 ：500

辅料

盐 ：1茶勺
老抽 ：一茶勺
植物油 ：12茶勺
西红柿 ：1个
八角 ：1个
花椒粒 ：5个
草果 ：5个
姜 ：4

具体步骤

1.主料：牛肉、胡萝卜辅料：植物油、盐、西红柿、姜、草果、花椒粒、八角

2.把牛肉切块

3.凉水下锅煮开捞起

4.胡萝卜去皮洗净切块

5.姜切片，西红柿切小块

6.热锅凉油，油热7成加牛肉翻炒均匀，加老抽翻炒均匀

7.加西红柿翻炒均匀出香味

8. 加八角、花椒粒、草果、姜

9.加水煮开

10.转小火烧20分钟左右，加胡萝卜翻炒均匀

11.加盐再烧20分钟左右

12.烧到牛肉、胡萝卜熟透，大火收汁即可

烹饪技巧

喜欢吃辣椒的，可以加些辣皮子一起烧出来西红柿和牛肉是绝配，没有西红柿的可以加点番茄酱