经典牛肉烧红萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

牛肉烧红萝卜是一道非常经典的，家常的牛肉的做法。是很多人用来调养身体的好东西。牛肉烧红萝卜就是非常有营养的，对身体很有好处的食物。身体长期比较虚弱，或是在经历了一次比较大的手术之后的人恐怕最需要吃营养价值搞得食物了了。那就一起来学习牛肉烧红萝卜吧。

主料

焯水牛肉 ：300
红萝卜 ：2个

辅料

生姜 ：适量
老抽 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.冰箱里取出焯水的牛肉，解冻后切块。

2.红萝卜去皮，切滚刀。

3.锅里油烧热。

4.下入牛肉翻炒。

5.加盐、老抽、干辣椒、由姜、适量水烧开。

6.大火烧开后，转小火闷炖30分钟。

7.加红萝卜，继续闷炖30分钟。

8.调入生抽、鸡精、胡椒粉，收计。

9.出锅装盘。

烹饪技巧

1、先大火烧开，再小火闷炖1个小时左右。