家常的牛肉烧红萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

牛肉是现在生活中很常见的大众食材，非常受人们喜爱，牛肉的做法也是非常的多，可以炒，可以炖等等。牛肉烧红萝卜呢是我的标配，牛肉吃了可以增强肌肉，会提高人们的免疫能力，牛肉的蛋白质含量很高对于病后调养也是极好的。红萝卜可以降血压抗痛风等功效，两者结合很是完美，对于老人和孩子也是和适合的。

主料

牛腩 ：800
红萝卜 ：500

辅料

植物油 ：15
食盐 ：4
姜 ：5
料酒 ：3
葱 ：5
生抽 ：3
老抽 ：1
五香粉 ：1.5克
香菜 ：3

具体步骤

1.牛腩分成大块，焯水，在水中加姜片少许，料酒

2.焯好水后转入电压力锅中，加清水，姜片，大葱段，压一个程序

3.红萝卜 一定要选用四川本地的，甜，鲜

4.压好后取出切块

5.切滚刀

6.砂锅放植物油烧热后放大葱段，姜片，炒香

7.放牛腩炒出水分，放生抽，老抽，盐，五香粉炒匀

8.加入高汤，烧开转中火煲20分钟

9.加入红萝卜，再煲30分钟

10.出锅

11.撒入香菜段

烹饪技巧

1、牛腩用压力锅压一下更节能更省时。