![川辣红萝卜烧肉怎么做好吃又简单]( "川辣红萝卜烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
里脊肉 ：
200 红
萝卜 ：
三支 辅料
泡小米辣 ：
六个干辣椒 ：
六个 花椒 ：
适量郫县豆瓣 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
两瓣 酱油 ：
适量蚝油 ：
少许 冰糖 ：
少许 具体步骤
1. 肉切块，红萝卜切滚刀，葱姜蒜小米辣切颗粒
2. 锅里油烧热，下花椒干辣椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油
3. 下葱姜蒜泡小米辣炒香
4. 下切好的肉块翻炒，加适量酱油，少许蚝油，几颗冰糖翻炒至表面变色
5. 锅里加入热水，大火烧开转小火
6. 快烧干时候下切好的红萝卜
7. 红萝卜煮软后，大火收汁出锅装盘
烹饪技巧
由于里脊肉是纯瘦，不需要烧太久，建议不减肥的亲还是选五花
