黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1条
木耳 ：15
鸡蛋 ：2个

辅料

姜 ：1块
盐 ：3勺

具体步骤

1. 事先将干木耳泡发洗净，捞出拧水备用，水不要拧得太干。

2. 鸡蛋打散放入适量盐搅匀。

3. 黄瓜洗净切片备用。

4. 锅内放油烧至六七成熟，关小火，倒入鸡蛋，翻炒鸡蛋结块后起锅备用。

5. 锅内放油，烧至七八成熟，放入姜片起味，再放木耳，翻炒3、4分钟后加少量盐调味，然后放入切好的黄瓜翻炒1分钟，放盐调好味，再倒入炒好的鸡蛋拌匀出锅即可。