腌菜毛豆米炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青菜（北方叫油菜） ：适量
毛豆米 ：适量
红椒 ：适量
肉丝 ：适量
姜丝 ：适量

辅料

生抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 青菜洗净切碎，用盐腌四个小时后挤干水份待用

2. 红椒去蒂去籽切丝

3. 将肉丝放于碗中，加入生抽、糖、鸡精、料酒拌匀后，加入少量色拉油，拌匀

4. 锅内做油，加入姜丝炝锅，将肉丝倒入，快速炒至变色后盛出待用

5. 锅内放少许油，依次放入毛豆米，腌青菜，红椒，加入盐调味，再放入做法４的肉丝，炒匀即可。