![好味道煤球蛋糕怎么做好吃又简单]( "好味道煤球蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
50分钟主料
黑芝麻粉 ：
80超黑可可粉 ：
25低粉 ：
20水 ：
180植物油 ：
10 鸡蛋 ：
4个泡打粉 ：
2 辅料
糖 ：
60 具体步骤
分离蛋黄蛋清
蛋黄加糖加油搅拌至完全乳化，加水搅拌均匀，分别筛入所有粉类
搅拌至浓稠的面糊
打发蛋白，打到十分硬
1/3蛋白加入面糊翻拌均匀
再倒入蛋白里继续翻拌至有光泽，均匀
倒入烤盘，震出大气泡
入锅蒸，我用的蒸烤箱，一样的时间，30分钟，时间到了别着急取出来，焖5分钟再取出，可以加盖保鲜膜防止水蒸气滴入
出炉倒扣晾凉，用圆形模具切出来，用吸管扎洞
