![青椒毛豆香干炒肉丝怎么做好吃又简单]( "青椒毛豆香干炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
毛豆米 ：
半碗肉丝 ：
一点 香干 ：
三块 青椒 ：
两只 榨菜 ：
一小块 辅料
葱姜碎 ：
适量黄酒 ：
适量糖 ：
适量生抽 ：
适量 玉米淀粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
2. 青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
3. 肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
4. 炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
5. 炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
6. 掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
