好吃的生煎排骨烩西兰花怎么做好吃又简单
生煎排骨烩西兰花这款菜呢，是真的挺好吃的呢，用来佐饭呢，是一流的哈，这种菜，不咸不淡的口味，搭配白米饭，绝了呢。而且这款菜中的排骨，可是超级的入味的呢，而且还用一种香脆香脆的感觉的哦。西兰花呢，不是太软，也不是太硬，味道棒极了呢。
主料
排骨 ：300辅料
西兰花 ：1个彩椒 ：少许
蒜子 ：2瓣
具体步骤
1.准备材料
2.排骨冲洗干净，加入糖、盐、生抽、广东米酒、油腌制
3.西兰花、彩椒切好
4.西兰花焯水
5.捞起过冷水
6.锅里下油，下蒜蓉
7.再下排骨小火慢煎，油要比平时炒排骨多一点，煎到两面变色，翻炒
8.盖盖再慢煎，期间要翻炒，以免粘锅。
9.排骨差不多熟加入彩椒和西兰花梗翻炒均匀
10.最后下西兰花翻炒均匀，下蚝油炒均匀即可
1、由于排骨是生煎熟透，所以油量要比炒排骨多一点，盖盖煎煮的期间要翻动下排骨，以免会糊锅2、西兰花先焯水最后再加入排骨炒，这样既保持西兰花的营养颜色又翠绿
