回味无穷的排骨汤西兰花拌饭怎么做好吃又简单
排骨汤西兰花拌饭是一套精致的中式餐点，重点在于排骨汤，所有美味精华都在于能不能做好排骨汤上，排骨汤的营养大部分都在汤里，西兰花拌饭主要提供让热量和西兰花富含的维生素等营养，而排骨汤鲜美的汤汁和绵软的肉带来的美妙感觉才是这套餐点的重中之重，所以一定要花心思去做好排骨汤。那么跟着小编一起来学习吧。
主料
排骨 ：4块山药 ：1小块
大米 ：适量
红枣 ：1粒
西兰花 ：2颗
辅料
枸杞 ：适量生抽 ：少量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.排骨先泡水里备用（也可先放电磁炉上煮熟后，过凉水一遍，本人较懒省了）去血水
3.带上手套，切一小段山药，去皮切小块，过程要尽量迅速，避免山药变黑，动作慢的也可以去皮后，放入装水的碗里，用干净的剪刀剪，尽量剪小块点，方便宝宝食用，完成后也先放在碗里备用
4.将排骨排骨，姜片和枸杞放入准备好的炖蛊里
5.山药和红枣洗净也放入后，加入适量清水，以没过食材为主
6.准备另一个炖蛊，大米洗净，西兰花切剪小朵，放入适量清水，倒入少量生抽调色，
7.放入炖锅里，按快炖，炖个一个小时左右，以排骨和饭的量决定时间，通常早上准备中午吃，中午炖晚上吃也是可以的
1、煲汤的那蛊也可用排骨搭配胡萝卜玉米，或排骨炖西红柿，均是不错的选择。2、大米也可混合小米一起炖。3、处理山药时，带上一次性手套，避免皮肤过敏。
