家常西兰花排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：300
肋排 ：400

辅料

葵花籽油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
砂糖 ：适量
麻油 ：适量
蒜头 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 将肋排用清水浸泡，去血水。

2. 放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

3. 放入沸水中隔水蒸。

4. 盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。

5. 蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。

6. 焯熟。

7. 摆盘。

8. 排骨蒸好，拿出，关火。

9. 将排骨放入盘子，即可上桌享用。

烹饪技巧

吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。