美味的黄鳝火锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

美味的黄鳝火锅，是一道风靡世界各地的风味美食，可根据自己喜爱的口感进行搭配调料。黄鳝只一种深受人们喜爱的海鲜美味，鲜嫩多汁的肉质，更是令人回味无穷。而黄鳝火锅，经过涮制，不仅保持了肉质的原汁原味，增加赋予了其独特的风味。

主料

黄鳝 ：2斤

辅料

花椒 ：适量
蒜米 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
黄瓜 ：2根
干辣椒 ：适量
生姜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.黄鳝杀好切段

2.黄瓜切段 青椒红椒切块 生姜蒜米切片

3.锅中放油烧热烧开 放入黄鳝煎黄

4.2面煎黄 放入干辣椒 花椒 生姜蒜米炒香加入少许豆瓣酱加入陈醋 加水大火煮加盐 鸡精 白糖 生抽

5.块熟时加入黄瓜煮

6.出锅时加入青椒红椒块就可以出锅了 味道美美的！

烹饪技巧

黄鳝切小一点熟的更快一点